КОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (КОХП)


 


Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.
 
Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.
 

 
Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.
 

 
Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:
 
установку и регулирование температуры;
автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
равномерное распределение температуры в рабочей камере;
сохранение параметров программы при выключении электропитания;
цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
пароувлажнение хлебобулочных изделий
визуальный контроль процесса без открывания дверей.
Особенности и преимущества:
 
КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.
 

 
Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:
 
минимальным временем выхода на рабочий режим;
малым энергопотреблением;
оптимальными весовыми характеристиками;
простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
высокой надежностью в работе:
- все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих
 
- 100%   изделий   проходят  тестирование   в  течении   24  часов   на  заводской контрольно-испытательной станции.
 
Технические характеристики
 

 
-Расстойный шкаф
 
-Хлебопекарный шкаф