|
 |
| ||||||||||||||||||||||||||||
КОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (КОХП) Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов. Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора. Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы. Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает: установку и регулирование температуры; автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов; равномерное распределение температуры в рабочей камере; сохранение параметров программы при выключении электропитания; цифровую индикацию текущей и заданной температуры; пароувлажнение хлебобулочных изделий визуальный контроль процесса без открывания дверей. Особенности и преимущества: КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов. Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает: минимальным временем выхода на рабочий режим; малым энергопотреблением; оптимальными весовыми характеристиками; простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером) высокой надежностью в работе: — все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих — 100% изделий проходят тестирование в течении 24 часов на заводской контрольно-испытательной станции. Обьем, л 65 Рабочий диапазон температур, °С +50/+300 Точность поддержания средней температуры от заданной по объему камеры, °С ±5 Максимальное отклонение температуры любой точки от средней, °С ±3 Диапазон задаваемого времени выпечки, мин 1…999 Точность отработки времени выпечки, %, не хуже +2 Время разогрева незагруженного шкафа от 20 °С до температуры 200 °С, мин, не более 15 Разовая загрузка, тестовая заготовка для подового/формового хлеба, шт 1/2 Время непрерывной работы, час, не более 16 Количество водяного пара, вырабатываемого системой увлажнения рабочей камеры за 1 мин, г, не менее 25 Размеры рабочей камеры, мм, не менее: ширина × глубина × высота 520×356х350 Габаритные размеры, мм, не более: ширина х глубина х высота 820х650х562 Потребляемая мощность, кВт, не более 3,5 Масса, кг, не более: 52 Средний срок службы, лет, не менее 10 |
© 2008 «Краспромснаб», ул. Белопольского, 2а, офис 169 Телефон: (391) 219-01-02, 296-68-67 Электропочта: info@kraspromsnab.ru |
Разработка и дизайн сайта: Frolenkov Brothers |